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商品詳細

GERTRUDE - ジェルチュルド

Price: 1,404円 (税込)
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○◆ FLOREM - ジェルチュルド ◆○

「GERTRUDE - ジェルチュルド」

イラクサのほろ苦さの中にミントのスーッとした爽快感があります。一番クセが少なく、食事中のお茶代わりにもなりそうなハーブティー。イラクサは老廃物の排泄を促したり、エルダーフラワーは風邪や花粉症の症状を緩和するとされています。

ブレンド内容:イラクサ、トネリコの葉、ジュニパーベリー、ミント、エルダーフラワー、メドースイートの花


無農薬・無肥料栽培 クリスチャンのハーブティー

フランス中部サントル圏ブールジュ近郊に、クリスチャンのハーブ畑はあります。彼が所有する土地の広さはなんと12ヘクタール(東京ドーム約3個分)。50種以上の野鳥と、約450種はあるかという植物が生息する保護地区としてLPO(フランス鳥類保護同盟)に認められています。そんな美しい自然の中で育まれたハーブは無農薬・無肥料栽培で、土壌は100%自然の土。有機肥料さえも必要としません。≪ハーブ・花びらを35〜40度で乾燥させ→ブレンド→計量して手作業で袋詰め≫というシンプルな工程で作り出されるハーブティーは、ドライとは思えないほど色鮮やかでフレッシュな香りです。


↑花を摘むクリスチャン

美味しいハーブティーの淹れ方
温めたティーポットに茶葉3g(ディナースプーンで2杯程度)を入れ、沸騰したお湯300cc(ティーカップ2杯分)を注ぎ6〜7分蒸らします。



※FLOREM(フローレム)=CHOC'FLEURS(ショックフルール)のクリスチャンが新しく立ち上げたハーブティーのブランドです。
※GERTRUDE(ジェルチュルド)=クリスチャンが各々のハーブティーをイメージして名付けた魔女の名前(!)です。
※CHOC’FLEURSとは→こちら



このハーブティーは、フランスの有機栽培認証ECOCERTとABマークを取得しています。クリスチャンの土地はNatura 2000(自然環境保護ネットワーク)によって認められた川が隣接していて、この20年間農薬などでこの生物体系を乱すようなトラブルは一切ありません。




ECOCERT エコサートについて
1991年に農学者の団体によってフランスで設立された国際有機認定機関。検査員は農業・食品科学分野のエキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。また、認定を継続するためには、1年1度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。その他、原材料、原料の原料にも遺伝子操作物質、放射線照射物質、禁止された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。




ABマーク 有機農産物認定について
ABマークの"AB"とは、Agriculture Biologiqueの略で、有機肥料使用、無農薬栽培という意味です。フランス政府が1981年に制定した有機農産物の証で、化学肥料や化学薬品の不使用、遺伝子組み換えによる肥料も禁止されており、最低3年間の有機農法を続け、さらに1年ごとに抜き打ちでの検査も行われます。このABマークの貼付けが認められるのは、フランス経済省と農業省が認める国際有機認定機関であるECOCERT(エコサート)による審査をクリアし、EU圏内で加工された製品に限ります。


品名 FLOREM 「ジェルチュルド」
原産国名 フランス・サントル地域圏・モログ
内容量 40g
原材料名

イラクサ 20%、トネリコの葉 20%、ジュニパーベリー 18%
ミント 17%、エルダーフラワー 12.5%、メドースイートの花 12.5%

賞味期限 2015年1月31日
保存方法 光の当たらない暗所で保存して下さい。



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